五花肉: 克， 姜: 片， 老抽: 一小勺， 生抽: 一大勺， 鹽: 克， 八角: 半個， 花椒: 粒， 香葉: ， 蔥: ， 冰糖: 克
1肉焯水，瀝干水分，熱油加蔥翻炒肉變色
2鍋燒熱加涼油，下一把冰糖，小火慢慢轉，炒糖色
3下肉，除鹽以外的佐料，翻炒至肉均勻上色，加熱水沒過肉，小火燉20分鐘，加鹽調味，大火收汁，出鍋
