原料
墨鬥魚: 3隻， 鮮蝦: 10隻， 鮮鮑魚: 10隻， 蛤蜊（任何品種）: 20隻左右， 年糕: 適量， 蒜: 十瓣， 洋蔥: 半個， 韓式辣椒醬: 一大匙， 芝士: 大量
步驟
1準備材料 蝦 剝殼 鮑魚 開水汆燙取出 去掉內臟部分 墨鬥魚 汆燙 略打卷 取出 蛤蜊 洗凈 年糕 煮軟後 水泡備用
2準備調料 洋蔥 切碎打汁 大蒜 切碎取蓉
3燒半鍋開水 因為料很豐富 水不需要太多 快要開鍋時 放入辣椒醬 充分調勻 水開後 放入蒜末 洋蔥 開鍋煮出香氣 下年糕 加鹽 調味 年糕煮入味後 放海鮮 開鍋後 放入辛拉麵 最後撒芝士
小技巧
海鮮提前汆燙過 再煮就不怕老了 一般我都是最後端出這鍋 一直慢慢小火加熱 湯到最後會非常濃稠 因為加了很多芝士的關係 湯不會很辣 又很濃郁 辛拉麵建議一次加夠 一般吃面的時候都會加湯 又因為有芝士 吃完不夠 也不再適合加面 這種錯誤犯了兩次 面都不夠 只能怨念=_= 今天突然想到 出鍋的時候應該撒蔥花和芝麻 應該會更好看～
