原料
茶葉: 適量， 雞蛋: 10個， 桂皮: 適量， 八角: 適量， 冰糖: 一小塊， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量
步驟
1八角和桂皮先用熱水泡五分鐘，這樣更容易出味
2然後在電飯煲內加入適量的水把雞蛋煮熟
3把煮熟的雞蛋過一下冷水，兩端稍微尖的地方不要敲，輕敲蛋身，微微裂就可以了
4然後在鍋里加入清水，茶葉（茶葉最好放入茶包），生抽，老抽，味精，泡好的八角和桂皮，還有鹽（稍微下咸一點不怕）
5煮一個小時後按保溫鍵悶兩個小時，更入味
6開吃，最好泡在茶葉蛋料的水裡泡過一晚，第二天味道更香哦?
小技巧
雞蛋一定要煮到熟透，冷水最好用冰水泡20分鐘，敲蛋時拿左右手各拿一個蛋來砸，小心，不要太用力，
