原料
蔥姜蒜: 適量， 胡蘿蔔: 半根，100g，32cal， 西葫蘆: 半根，200g，38cal， 醬油: 適量， 蚝油: 一勺，10cal， 澱粉汁: 適量，10cal， 油: 5g，45cal
步驟
1適量油，蔥姜蒜炒出香味，下胡蘿蔔。
2翻炒片刻，放入西葫蘆繼續翻炒，鍋太干時加少量水。
3西葫蘆炒熟但依然發硬，再加入小半碗水，醬油，蚝油，拌勻，蓋上鍋蓋燜一會。
4燜至西葫蘆軟了，水收的差不多了加入水澱粉，適量鹽和雞精。
5翻炒收汁盛盤。
小技巧
西葫蘆塊別切大了，感覺會不好入味
蔥姜蒜: 適量， 胡蘿蔔: 半根，100g，32cal， 西葫蘆: 半根，200g，38cal， 醬油: 適量， 蚝油: 一勺，10cal， 澱粉汁: 適量，10cal， 油: 5g，45cal
1適量油，蔥姜蒜炒出香味，下胡蘿蔔。
2翻炒片刻，放入西葫蘆繼續翻炒，鍋太干時加少量水。
3西葫蘆炒熟但依然發硬，再加入小半碗水，醬油，蚝油，拌勻，蓋上鍋蓋燜一會。
4燜至西葫蘆軟了，水收的差不多了加入水澱粉，適量鹽和雞精。
5翻炒收汁盛盤。
西葫蘆塊別切大了，感覺會不好入味
