原料
奇異果: 200克純果肉, 鮮奶油: 40克, 牛奶: 45克, 細砂糖: 25克, 吉利丁: 4克
步驟
1奇異果選擇完好,熟透沒有壞的果實
2被我切成心形的奇異果
3去皮,切成塊,方便攪拌機攪打
4放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥
5吉利丁放冷水中泡軟備用
6取一小鍋,加入牛奶
7在奶鍋中添加細砂糖,小火加熱融化。請控制火力,不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化
8等煮好的奶液冷卻室溫後,放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻,裝入瓶中冷藏至凝固
9最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可
小技巧
友情提示: 1.如果奇異果的甜度不是很好,可以上面點綴的果泥加一下糖分中和味道。 2.這個做法是簡單版的,過幾天介紹芒果布丁時來一個稍稍複雜版的。 3.小奶瓶本身是光的,沒有圖案的。我貼了封口貼裝飾。