原料
生抽: 兩大勺， 老抽: 一小勺， 料酒: 一小勺， 李錦記蒸魚豉油: 一大勺， 蚝油: 一小勺， 李錦記叉燒醬: 一大勺， 蜂蜜: 適量， 蒜泥: 半個， 排骨: 1公斤， 土豆: 一個， 萵筍: 一根， 金針菇: 半斤， 白芝麻: 適量
步驟
1提前一天腌制排骨
2將排骨洗凈，瀝干水分。
3首先調製腌制料，將所有調味品和蒜泥混合。嘗一下口味，根據各自的喜好可以調整。將腌制料和排骨放入保鮮袋。放入冰箱。
4隔一段時間將保鮮袋取出，捏巴捏巴，換個姿勢重新放入冰箱。腌制時間最好超過4小時。
5我是到第二天拿出來當晚餐的。^o^ 烤盤內放入錫紙，將土豆和萵筍洗凈、去皮，切片。厚度大約2-3mm。金針菇提前浸泡，洗凈，擠干水分，放在蔬菜最上層。
6排骨排放在蔬菜之上。 將腌制料倒一半在烤盤中。
7烤箱預熱180度。 隨後，180度烤制20分鐘。 烤盤取出，將排骨翻面，撒上白芝麻。180度烤制15分鐘。 取出食用。
8光碟。 湯汁都用來拌飯了。
小技巧
1，腌制料可以根據自己的口味自行調製，沒有硬性規定。 2，用保鮮袋腌制排骨是為了便於入味。如果假設介意的話，自行選擇其他容器。 3，蔬菜可以根據自己的喜好搭配，但不建議用綠葉菜。 4，根據自家烤箱的脾氣，溫度可以稍作調整。
