原料
原味羊肉串/法式切割羊排: 適量， 生抽: 適量， 黑胡椒鹽（必須是黑胡椒碎，粉的味道不行）: 適量， 胡椒鹽: 適量， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量
步驟
1羊肉串/法式羊排解凍，羊肉串如果簽字太長就用刀帶包裝切斷（參考切骨頭的樣子）稍微沖洗下（也可以不洗）吸干水份。
2取一個小碗倒適量生抽，用刷子均勻刷到肉上（我都是直接倒手上抹的）然後均勻撒上黑胡椒鹽，胡椒鹽（也可以不放），孜然和辣椒粉
3入平底鍋炸熟（封面圖片的羊肉串只抹了生抽和黑胡椒碎鹽，因為其他粉都用完了囧，不過買羊肉串附帶送了粉，單用那個粉我覺得味道不行，最後出鍋撒了點送的粉。）
小技巧
有時候晚上要燒很多菜，羊肉最後炸所以也能腌制一點時間，我會隨手放點拍碎的大蒜頭，炸的時候注意大蒜很容易焦糊，的先用筷子從鍋里挑出來。 方子最主要的是生抽和黑胡椒碎，其他隨意，總之很簡單方便。
