羊排: 一斤, 土豆: 一個, 薑末: , 蒜泥: , 黑胡椒粉: , 五香粉: , 孜然粉: , 料酒: , 生抽: , 老抽:
1將羊排洗凈,塗上蘸料,放進冰箱冷藏2小時以上。
2土豆切厚片,抹點油,排放在烤盤上。
3將腌制好的羊排放上烤盤,再刷一下蘸料。
4烤箱上下火220度預熱5分鐘,蓋上錫紙,烤25分鐘,拿掉錫紙,烤5分鐘。
5出爐後再灑些孜然粉,大功告成,開吃了!
特別要注意火候,不要烤焦。 土豆片不能太薄,會烤焦。