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原料
意面: 一把, 蘑菇: 6個, 培根: 3片, 大蒜: 1瓣, 淡奶油: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 芝士粉: 適量, 羅勒碎: 適量
步驟
1鍋中放水燒開,加少許鹽,下意面煮至沒有白芯(一般意面外包裝上都有煮的最佳時間)。
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2趁意面煮的時候將蒜瓣切成碎,培根切成小片,蘑菇切成片備用。
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3鍋中放橄欖油燒熱,放蒜碎炒出香味後下培根和蘑菇繼續翻炒。
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4倒入淡奶油,加少量溫水熬煮至湯汁濃稠。
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5把煮好的意面放入濃稠的湯汁中攪拌均勻,適量放鹽調味(注意不要過咸,因為培根也是有鹹味的)。
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6裝盤,撒黑胡椒粉、芝士粉和羅勒碎即可。
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