原料
花生: 120， 白砂糖: 110g
步驟
1花生放在乾燥的盤子中平鋪來來，微波爐轉熟！注意不要一次轉很久，容易糊掉，我都是首次轉1.5分鐘，取出來混合均勻，再轉1分鐘或者半分鐘，取出來混合再轉1分鐘或者半分鐘，如此反覆兩三次花生就熟啦！
2熟花生冷卻一會搓掉花生紅外衣
3去皮熟花生裝入保鮮袋用擀麵杖擀碎，其實也不用很碎，大顆粒吃起來會很香，忘記拍圖了！
4把白砂糖倒入乾燥無油的炒鍋中，中小火加熱至融化，期間要不停翻炒，等糖水褐化，就是比我們做紅燒肉炒糖色時稍微嫩一點的樣子。
5立刻將花生碎倒入糖水中快速翻拌，至花生碎抱成一團，盛出放在乾淨的木菜板上，用擀麵杖擀成0.5厘米左右厚的長方形，邊緣不整齊的可以用擀麵杖推一推就整齊啦，動作要迅速！
6用刀趁熱切成自己喜歡的形狀
7徹底晾涼後密封保存，真的是又香又脆又甜呦！
小技巧
關於花生和糖的比例，大概一比一，糖可以略少一些，這樣吃起來不那麼甜那麼膩，但也不能太少，太少了花生碎粘不起來！
