
原料
牛柳: , 薑片: , 金標生抽: , 叉燒醬: , 胡椒麵: , 鹽:
步驟
1牛柳洗凈切成2-3厘米的片,跟薑片一起放入保鮮盒

2加入金標生抽、叉燒醬、胡椒麵、鹽拌勻

3扣好保鮮盒的蓋子,放冰箱冷藏6小時以上

4開小火,鍋中加入少許的橄欖油,然後放進腌制好的牛柳片

5要一直用小火,將一面煎變色後就反面煎另一面

6覺得差不多了,就用一根筷子試著能順利的穿插即可

小技巧
牛柳不要切的太厚,2厘米左右最好熟。 腌制的牛肉,扣緊保鮮盒的蓋子放冰箱存2-3天沒問題,時間長入味更濃。 調味料隨自己喜好而加,這個無需固定模式。