なめ茸の大根煮 0

原料

白蘿蔔: 厚片2片, なめ茸: 適量, 淘米水: 1杯, 粉末狀柴魚精: 適量, 水溶生粉: 適量

步驟

1白蘿蔔去皮,切成圓形的厚片,在切口處倒圓角;

2鍋內煮開淘米水,放入蘿蔔和粉末狀柴魚精,用中小火煮至軟;

3另起一個鍋,加入なめ茸,用水溶生粉勾芡,起泡後即關火;

4把煮好的蘿蔔盛入器皿,澆上芡汁即可。

小技巧

1.如果加なめ茸不夠咸,可以再加適量的醬油(生抽)。 2.平時淘米時,可把淘米水留下來,裝入瓶子,存放在冰箱裡。

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