原料
步驟
1 各種原料可以根據自己喜好隨意增減，喜歡濃一點的可以多放點核桃花生，喜歡清淡一點的可以多放點水。核桃最好選擇帶殼的，自己去殼取肉，直接買的核桃肉一是不太衛生，二是品質不如帶殼的肉厚飽滿，三是相比帶殼的油脂更容易氧化變質。
2 花生最好選擇顆粒飽滿，吃起來清甜味的，我喜歡小粒紅皮的，大家可以在TB搜四粒紅花生。 核桃肉、花生一起放入破壁料理機中，家中沒有破壁機的普通料理機也可以，只是功率沒有破壁機大、粉碎效果也沒有破壁機好。
3 水可以按自己喜好加多加少，多打一會，儘量把顆粒都粉碎了。
4 選用密度高一些的過濾網，把漿水過濾一遍，倒入鍋中。我用的是豆漿機贈送的過濾網，用破壁機粉碎後，渣不多。 開中火煮沸，期間可以用勺子撇去浮沫。
5 可以根據喜好加糖，加過糖的會更香甜，真的很香濃，味道槓槓的。喝了保准還會再做，可以用豆漿機做、粉碎加熱一氣呵成，會更方便哦。
小技巧
推薦買帶殼的核桃、東北的四粒紅花生，也可以加點紅棗，枸杞，也很好喝的哦。 有什麼好吃好喝的做法 或是 獨門秘技可以加我微信一起交流哦：hixiatian
