原料
芋頭: 600克， 粘米粉: 200克， 花生油: 500ml， 鹽: 5克， 辣椒粉: 1克， 五香粉: 1克
步驟
1準備食材：小芋頭、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
2小芋頭煮熟去皮；
3去皮的芋頭壓碎成芋頭泥；
4把粘米粉、辣椒粉、五香粉、鹽放入拌均；PS：可以加入適量的水
5拌均好的芋泥做成小丸子；
6熱鍋，倒入適量的油，油溫180度左右，放入芋丸子；
7改為中火，翻轉炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸走多餘的油即可。
小技巧
1.芋頭要買粉，才好吃； 2.芋頭泥一定要的很碎，丸子才入味； 3.不吃辣椒的可以不加辣椒。
