雞腿肉: 2隻， 洋蔥: 半個， 大蔥: 隨意， 土豆: 1個， 杭白菜: 2顆， 胡蘿蔔: 隨意
1怪味雞腿肉，做法簡單，味道獨特。首先雞腿肉切小塊綽水後備用，洋蔥切絲、土豆切塊。
2熱油放入蒜片、薑片、大蔥、洋蔥、土豆，加入白糖，醬油，炒香，炒到軟了，有些許金黃色。放入雞腿肉。一起炒。然後，加入花椒、辣椒、白糖、醋，米酒少許。調製出酸辣香甜的口味。最後起鍋前，倒入很多的芝麻，裹住雞肉。
3杭白菜就切絲炒一下，放入柚子鹽和香油調味，搭配水煮好的胡蘿蔔裝飾一下。
