原料
羊肉: 500g， 薑片: 三片， 洋蔥: 一顆， 紅蘿蔔: 兩根， 大米: 一杯半， 油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1洋蔥切4mm絲
2紅蘿蔔切4mm絲
3羊肉選2分肥8分瘦的，把肥瘦分開，分別切3cm的小塊。
4熱鍋涼油，倒少許菜油，溫熱時，放入切出來的肥肉塊，炒到變金黃色，邊緣少許變焦。
5接著倒入一半的洋蔥，有蔥香味兒時，倒入瘦的羊肉塊生薑片，中高火翻炒5分鐘。
6留一些紅蘿蔔一會兒墊鍋底，剩下的與洋蔥一起入鍋，炒至紅蘿蔔變軟，關火換鍋。
7把留下的紅蘿蔔鋪在電飯鍋的底部，依次放上淘洗過的生大米（不含水），燒好的羊肉，再加100ml開水。選擇腊味飯或燜飯的按鍵。大約25分鐘出鍋，中間打開觀察一下，畢竟鍋的功率不同。
