普洱奶酪蛋糕 0

原料

奶油奶酪: 120g， 鮮奶油: 60ml， 砂糖: 40g， 雞蛋: 1個， 普洱茶葉: 3g， 玉米澱粉: 2小匙

步驟

1茶葉打碎，和鮮奶油一起放入微波爐加熱45秒，之後取出稍微冷卻。

2奶油奶酪放入盆里，用刮刀攪拌至順滑。

3加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻，變得綿柔。

4依次加入雞蛋，1的奶油普洱茶汁（分2次），玉米澱粉攪拌，每加一樣東西，都得重新攪拌均勻。

5倒入模具，放入預熱至180度的烤箱15分鐘後，轉為170度再烤20分鐘。等稍微冷卻後，放入冰箱1～2小時。

小技巧

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