原料
無鹽黃油: 130克， 雞蛋: 1隻， 糖粉糖粉或者細砂糖: 若不喜太甜可以45克，若喜歡甜一些可以55克， 低筋麵粉: 240克， 無糖奶粉（用的是德運）: 20-30克， 鹽漬櫻花: 適量
步驟
1將無鹽黃油適當軟化後，與1個雞蛋，糖放進無油無水的容器，準備打法，打發的時候低速後高速再低速的變換打發
2打發黃油
3打發好的黃油圖
4低粉過篩，分三次篩入打發好的黃油中；放完低筋麵粉後加入無糖奶粉，這樣烤出來的餅乾口感會更酥，奶香味濃郁?
5麵粉篩完揉好麵糰
6將揉好的麵糰稍微捏一下，成立體長方形，然後放入塑形的模具中
7塞入模具，慢慢的整理整齊後，放入冰箱中醒至39分鐘
8此時處理櫻花，鹽漬櫻花我是打發黃油前先用清水將鹽洗掉，然後浸泡一下，以致櫻花不會那麼咸
9將櫻花從水裡撈出，用食品紙巾吸走多餘水分，然後一朵一朵鋪在盤中備用
10鋪好櫻花
11這時候冰箱裡的曲奇麵糰也差不多了，拿出來切成厚度約為7-8mm的方片，如圖所示
12然後將櫻花輕輕按壓在餅乾中心位置，隨意擺放，怎麼好看怎麼來，手法一定要輕；然後烤箱預熱，170度中層烤制15到20分鐘，由於每家的烤箱不一樣，時間可根據烤箱的功能進行調整
13做好的餅乾，放涼後進行包裝
14放涼
15包裝
16裝盒
17精心挑選的盒子，送朋友最好了
18精心挑選的盒子
19包好了送朋友吧～還有好多喜歡的小朋友呢?
