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原料
大米: 500g, 胡蘿蔔: 500g, 帶肉羊排: 500g, 紫皮洋蔥: 1個, 西紅柿: 1個, 鹽: 適量, 冷水: 倆碗左右
步驟
1胡蘿蔔切成條塊
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2洋蔥切成大塊
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3西紅柿切大塊
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4羊排斬成塊 ~~~~~ 下面開始炒制了
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5炒鍋中加稍多點油,平時炒菜兩倍量即可,中火,油熱後,下入羊排炒至三成熟
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6加入洋蔥,炒至洋蔥發軟
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7加入西紅柿,炒至西紅柿發軟
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8加入少許鹽,繼續炒至西紅柿軟爛
![](/images/seq/165/1654680.webp?1638135778)
9加入胡蘿蔔,翻炒至胡蘿蔔斷生
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10加入一碗水,改大火燒開後,中火煮5分鐘即可關火
![](/images/seq/165/1654686.webp?1638135779)
11加入足夠的鹽攪拌均勻,炒制工作完成
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12把炒制好的配菜倒入電飯鍋
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13再倒入洗好的大米,鋪平,加水至與米表面基本持平即可
![](/images/seq/165/1654691.webp?1638135779)
14開啟電飯鍋日常的蒸飯加熱模式,保溫後保持通電保溫半小時,香濃軟糯的手抓飯就做好了,餓了,開吃?
![](/images/seq/165/1654693.webp?1638135779)
小技巧
1、炒制順序要記住:肉~洋蔥~西紅柿~胡蘿蔔 2、西紅柿不能缺 3、洋蔥要紫皮的 4、黃皮胡蘿蔔更好 5、如果水少了飯夾生,再添水煮制即可,不影響最終的味道 記住這些,百分百做的成~