酸棗仁蓮子湯 0

原料

酸棗仁: , 桂圓: , 蓮子: , 冰糖:

步驟

1所有材料洗凈

2所有材料入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煮30分鐘左右至蓮子酥爛即可

3出鍋前加冰糖調味即可

小技巧

1.蓮子無需浸泡,清洗後直接煮就可以。 2.水量與火候和鍋具有關,我用砂鍋煲這道湯時通常放4碗水,煮完後能盛1碗,1個人喝正好。 3.嫌砂鍋麻煩的,也可以用電燉盅,每天煲上一小盅,十分方便。 4.冰糖也可以換成蜂蜜,建議等湯水稍涼時再放進去,水溫過高會破壞蜂蜜的活性成分。

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