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原料
餛飩皮: 1000g, 木耳: 2把, 豬肉: 500g, 青菜: 1000g, 香菇: 15朵, 雞蛋: 2隻, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許, 料酒: 5勺, 醬油: 2勺, 香菜: 幾小把, 蔥: 幾小把, 麻油: 看需求加
步驟
1菜洗乾淨
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2香菇木耳洗凈泡發
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3手動絞肉機XIuxiuxiu,不用刀,省事
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4肉買來就是弄好的,放料酒,鹽,蔥和雞蛋,上麻油,進去拌拌拌。
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5青菜燙熟,我燙的太過了,←_←,最好有紗布來擠干水分,放到絞肉機XIuxiuxiu。弄好後放到肉里,注意儘可能水分少少少。
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6黑木耳,香菇xiu好的放到一起。拌拌拌,適當放麻油和胡椒粉,香香香。
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7包包包
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8儘可能乾燥。
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9吃不完可以放在盒子進冷凍。隨時可以拿出來下。
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10少肉清爽,夏天吃了也不會太油膩。Q_Q
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小技巧
賣菜的少給我分量,結果餡料不夠,皮子多了。哼哼。