蒸掃帚苗苦累 0

原料

新鮮掃帚苗: , 麵粉: , 玉米面: , 鹽: , 濃縮雞汁(可不加): , 蒜泥: , 醋: , 麻油:

步驟

1將新鮮的掃帚苗洗凈,稍稍控干。

2加入少許鹽,用手抓勻。不必多放,稍稍有點鹹味就可以。我還加了一些濃縮雞汁,味道很棒。

3篩入一些玉米面和麵粉。加入一些粗糧更健康一些,如果不喜歡的話可以只加麵粉。

4用手上下翻動、抓勻,酌情添加麵粉,直到差不多所有的葉子上都沾上一層薄薄的粉就可以了。

5倒入蒸鍋中,大火蒸10分鐘就可以了。

6蒸熟以後可以直接吃,也可以調個汁沾著吃。我家喜歡搗一些蒜泥,加點醋,最後再點上幾滴麻油~相當淳樸的味道!

小技巧

用其他什麼菜都可以,不同的食材會有不同的味道。而且這道菜很健康,減肥中的MM可以用來當主食。天氣熱胃口不好的時候,蘸著蒜泥醋汁吃也很開胃!

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