原料
玉子豆腐: 1條， 黃飛紅麻辣花生: ， 生抽: ， 鹽: ， 醋: ， 白芝麻: ， 糖:
步驟
1玉子豆腐一條，也叫日本豆腐
2從中間切開
3切成等大的片碼在盤中
4調汁：鹽+生抽+醋+少量糖+白芝麻調勻
5黃飛紅麻辣花生適量
6放在保鮮袋中用擀麵杖碾碎撒在玉子豆腐上即可
小技巧
玉子豆腐一包，玉子在日文中是雞蛋的意思，所以也叫雞蛋豆腐，也叫日本豆腐。在賣豆製品的冷藏櫃處有售，我用的是白玉的。如果有條件，可以配上黃飛紅的麻辣花生，效果超級好，增香非常明顯。超市如果沒有，可以炸點花生米碾碎後撒在豆腐上即可。
