原料
稻花五常香米: ， 鮮香菇: ， 胡蘿蔔: ， 味噌: ， 牛蒡: ， 櫻花蝦: ， 金槍魚罐頭: ， 豆鹽家混合醬汁:
步驟
1將米放在大碗中置於水龍之下，加水浸沒大米後迅速倒掉廢水，以防米吸收不幹凈的水，這樣是初步漂洗。2次之後，用手指在米里輕輕畫圈，然後加水、迅速倒掉廢水，重複此過程3次。最後往碗中加冷水，沒過大米，靜置一旁使大米吸水。
2胡蘿蔔削皮後切丁，鮮香菇洗凈去柄切片。取出櫻花蝦，打開金槍魚罐頭挖一勺金槍魚，注意儘量把罐頭裡的油水留下只撈肉。
3牛蒡在水中沖洗後用刀刮皮（不要用削皮器）。用刀在牛蒡的一頭切十字後像削鉛筆一樣削薄片，削出來的牛蒡薄片放入清水中防止變色。
4倒掉之前置於一旁吸水的大米里的水，放入電飯煲；將混合醬汁和味噌倒入電飯煲，用筷子輕輕攪拌、直至大米與醬汁充分混合。
5加清水使得水超過米平面1cm不到（也可根據自己平時煮飯的習慣加水）。2）將牛蒡片撈出，與胡蘿蔔丁、香菇、櫻花蝦和金槍魚肉一起置於大米上方，注意不要攪動。關上電飯煲，按下「煮飯」鍵。
小技巧
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