香烤紅點鮭魚 0

原料

紅點鮭: 一隻, 彩椒: 1/2個, 蘑菇: 6個, 西蘭花: 少許, 蒜瓣: 4個, 蔥: 少許, 橄欖油: 少許, 鹽: , 胡椒粉: , 黃油:

步驟

1魚皮上有很多小點點~肉眼看確實偏紅~超市裡的魚都去了內臟~沖洗一下就好~之後晾乾

2蘑菇切薄片,彩椒、西蘭花切小碎塊,蒜壓成泥,蔥切段~

3下橄欖油~把蔥段炒香~

4加蘑菇~炒呀炒呀炒呀炒

5炒到蘑菇變小小噠

6加入彩椒、西蘭花碎還有蒜泥~繼續炒~之後放一些鹽和黑胡椒~這個顏色看著就討喜~關火~擱一邊去搞魚~

7錫紙上面刷黃油防止粘住~偷懶拿了黃油味的植物油醬~類似偏液體的黃油~就是上面黃色罐子那種~

8把一部分炒好的蘑菇塞進魚肚子裡~也就用了1/3吧~

9烤箱預熱250度,錫紙隨便裹裹丟進烤箱~大約一共烤了30分鐘~據說是魚鰭一拽就掉就是烤熟啦~

10把鍋里剩下的蘑菇墊盤子上,放魚~建議可以烤之前在魚身上劃幾刀,估計烤完看起來會更好~我這個烤完魚皮看起來沒啥變化~所以拿蘑菇遮住好看一些~

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