原料
雞翅（翅中）: 11隻， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 蔥: 適量， 姜: 適量， 生抽: 1勺， 可樂: 一瓶， 生菜（擺盤用）: 適量
步驟
11.將買回來的雞翅洗凈，過水去血沫後撈出瀝干。註：鍋里放好涼水就開始放雞翅，撇乾淨雞翅血沫即可。
2在瀝乾的雞翅上用刀剌出幾道口子，以便更好入味。然後，用一勺生抽、兩勺料酒腌制1個半小時即可。
3將鍋內放油，油熱後放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃後，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺半料酒，以及蔥姜。最後倒入可樂。
4大火至可樂滾開後，換小火慢燉。待剩一碗水左右的樣子時，視情況加入鹽。註：一般情況下，不必加入太多，老抽，生抽里都有鹽。
5可用筷子試試肉是否完全成熟後，關火，擺盤。註：這次時間匆忙沒來得及準備蔬菜，可以將雞翅盛出擺在一大片生菜葉子上增加美感，只是建議，大家一定會有更好的創意。
6開吃！
