原料
芒果: 2個， 西米: 200g， 牛奶: 450ml， 涼開水: 一碗
步驟
1第一步：鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。（水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底）
2第二步：等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下
3第三步：大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘
4第四步：待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可
