水: 克， 麵粉: 克， 鹽: 克， 雞蛋: ， 肉絲: ， 干香菇: ， 木耳: ， 蔥姜蒜:
1適量麵粉，加雞蛋，少鹽，水。和面！麵糰要儘量硬！醒一會！
2光滑麵糰，燒開水！
3滾水開削！削麵刀上抹點油，我覺得好用！
4蔥姜蒜熗鍋，炒肉絲，干香菇泡發切的絲，木耳絲（怕炸鍋就一會放），翻炒，放生抽，蚝油，豆瓣醬。一些水。做鹵！咸一點，畢竟是滷汁！
5面煮好了後，過不過涼水都好吃！燙幾根小油菜進去！放鹵！淋辣椒油！淋醋！
6拌勻！吃吧！
