原料
鮮魷魚頭: 200g， 鮮墨魚仔: 200g， 鮮活九節蝦: 200g， 薑片: 30g， 蔥結: 30g， 薑末: 30g， 蒜末: 30g， 青紅辣椒圈: 30g， 檸檬: 半個， 香菜末: 20g， 薄荷葉: 5g， 長竹針: 25根， 醬油: 75g， 純米醋: 50g， 蔥薑汁料酒: 100g， 雞粉: 15g， 胡椒粉: 15g， 辣椒粉: 5g
步驟
1將鮮魷魚頭洗乾淨，改刀切成小塊，墨魚仔除去外衣洗凈，九節蝦用水沖洗乾淨；這裡的大小可以根據你個人的喜好來。
2拿一個大碗，倒入醬油、純米醋、料酒、雞粉、辣椒粉，胡椒粉，薑末，蒜末，青紅椒圈，再擠點檸檬汁，拌勻成腌料汁;
3然後呢鍋里放水燒沸，放入薑片蔥結，放入料酒煮大概2分鐘吧，加入鮮魷頭，墨魚仔，九節蝦入鍋燙熟
4海鮮煮熟以後呢撈起來，用竹針串好，放入腌料汁中浸泡30分鐘，再裝入盤中
5用香菜，薄荷葉點綴即成。
小技巧
這次除了給大夥安利這個菜譜之外，順便安利我們家一直在用的廚邦產品，尤其是廚邦蔥薑汁料酒啊，簡直就是去腥神器啊；另外那個廚邦純米醋也是味道醇厚，反正很對我的要求~
