原料
紅豆: ， 糯米粉: 75克+30克， 澄粉: 25克， 清水（牛奶）: 110克， 白糖: ， 油: ， 椰蓉:
步驟
1紅豆用水浸泡一夜
2紅豆放入鍋里，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛
3煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點
4用勺子將紅豆碾碎
5鍋里放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水干即可
6做好的紅豆沙
7糯米粉和澄粉放入碗里，同時放入白糖
8碗里慢慢倒入清水，用筷子攪拌至無顆粒狀
9盤裡抹薄薄一層油，將攪拌好的麵糊倒入盤裡。鍋里水燒開後放入盤子，大火蒸20分鐘左右
10蒸好的麵糊用筷子攪成麵糰
11手上沾適量手粉，將麵糰分成6個劑子
12將分好的麵糰揉圓包入豆沙餡
13整合成圓形
14慢慢的將所有都做好
15裹上椰蓉即可，表面沾上草莓醬，純屬為了裝飾
小技巧
1 因為是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良 2 做好的糯米糍冷熱吃皆可啊，熱的軟糯，冷的Q彈啊 3 糯米粉放鍋里炒2分鐘或用微波爐轉40秒即可啊
