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原料
紅豆: 適量, 黑豆: 適量, 糯米: 500g, 粽子葉: 15片左右, 紅棗: 適量
步驟
11.將每張粽子葉用小刷子刷凈後放開水中煮透,撈出後將粽子葉的兩頭剪去並碼齊,然後泡在冷水裡待用。
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22.把浸泡好的各種米,豆,棗,準備好。
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33.葉子頭往迴轉下
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44.灌入米,先灌一半,放兩顆棗,再把米放滿。
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55.把葉子往內側折,同時按住兩側(按的地方就是後面栓繩子的地方),讓一部分葉子,壓過邊緣。
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66.將露出的部分,對摺,沿著左側(個人習慣)向後折。如圖。
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77.在剛才雙手按壓的位置,繫上繩子。
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8 8.放入鍋里,一個挨著一個碼好。
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9 9.上火煮30-40分鐘左右即可。
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1010.喜歡甜的親,出鍋後撒上糖就可以吃咯。
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