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原料
雞翅: 12-14個, 奧爾良腌料: 80克, 水: 一點點
步驟
1雞翅用清水沖洗乾淨,並且在正反兩面各劃3-4個口子,以便入味。?
2用乾淨的玻璃大碗,或者帶蓋子的玻璃保鮮盒放入80g腌料後加一點點水,水一定要少,把腌料調製成糊狀後,放入雞翅中,攪拌均勻,使每一個雞翅都完全被腌料糊包裹,蓋上保鮮膜。
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3腌制9小時以上。
4取出腌制好的雞翅中,排排坐背面朝上擺在墊好錫紙的烤盤上後送入預熱好的烤箱。(喜歡吃秋葵和胡蘿蔔的也可以切片一起放進去烤脆脆~?)
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5180度,中層,烤15分鐘後取出烤盤,把雞翅逐個翻面,所有雞翅正面朝上,以便烤的更均勻,再送入烤箱繼續烤10分鐘出爐~
6看吧~外酥里嫩~??
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7顏值在線~?
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8裡面也很入味~?
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小技巧
1.雞翅一定要劃道子,以便更好的入味。 2.腌制9小時以上,24小時最佳。 3.不用刷油,雞翅烤的時候自己會出油。