西紅柿: 2個, 糯米飯: , 雞蛋: 2隻, 生薑: 少許, 鹽: 適量, 香菜: 少許
1上頓沒吃完的糯米飯
2生薑,西紅柿洗凈切塊。 鍋內放油,姜和西紅柿下鍋翻炒。
3西紅柿出沙後,倒入4碗水,至水燒開。
4勺子挖小塊糯米飯,放入鍋里。
5雞蛋打散,撒入鍋里。
6加鹽,出鍋。
加入糯米飯後,適當攪拌,防止黏鍋底。