原料
黃油: 100g， 糖: 20g， 雞蛋: 2個， 蜂蜜: 40g， 椰漿: 100g， 低粉: 200g， 抹茶粉: 1大勺， 泡打粉: 1+1/2t， 蜜紅豆: 適量， 鹽: 少許
步驟
1黃油室溫軟化，低粉、泡打粉過篩備用；
2抹茶粉加入椰漿里混合；
3用電動打蛋器打發黃油，加入糖、鹽，打至顏色變淺體積膨大；
4分次加入蛋液、蜂蜜至完全混合；
5按1/3粉類+1/2椰漿+1/3粉類+1/2椰漿+1/3粉類 的分量和順序加入並拌勻至無乾粉即可，最後放入蜜紅豆；
6裝入裱花袋，入模，180°，中上層，15min。
小技巧
1、蛋液要分次加入黃油，最好是加入一勺，打勻後再加一勺，避免油水分離； 2、麵糊不要過度攪拌，只要乾粉均消失即可。
