牛仔骨: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 蘑菇: ， 黑椒: ， 黑椒汁: ， 生抽丶鹽丶少許水澱粉: ， 黃油或橄欖油:
1每一層牛仔骨一，加少許鹽丶黑胡椒，腌15至20分鐘。
2洋蔥切絲
3胡蘿蔔切小了
4蘑菇用料理機切砰
5用黃油或橄欖油，把牛仔骨兩邊稍煎一下，盛出來
6用余油把洋蔥炒香，倒入胡蘿蔔炒一下，加入蘑菇碎翻炒。加入黑椒汁丶生抽丶開水，小火煮3丶5分鐘。
7倒入牛仔骨，拌勻即可。
要用黃油丶橄欖油，不要用大豆油丶花生油，否則味道會有些怪。
