3A級安格斯小牛仔骨1500克, 土豆適量, 甜椒適量, 洋蔥適量, 胡蘿蔔適量, 黑椒醬適量
1 牛仔骨切成薄片,以黑椒醬拌勻後腌制30分鐘
2 土豆切片,甜椒滾刀切,洋蔥切絲,胡蘿蔔切片;
3 蔬菜墊於大烤盤下,牛仔骨均勻擺放於蔬菜上;
4 烤箱預熱,華氏350度,烤20分鐘,10分鐘時取出翻面。
牛肉買自多倫多本地華人超市,黑椒醬可自己配製,或直接用李錦記黑椒醬,菜品特色:口感鮮嫩,汁多味美,葷素搭配,營養豐富,深受孩子歡迎,可直接當周末主食。