原料
栗子泥做法: ， 栗子泥: 200g， 黃油: 15g， 糖: 適量， 鹽: 少許， 淡奶油: 適量， 蛋糕做法: ， 雞蛋: 四隻， 糖: 40g(蛋白30g,蛋黃10g)， 麵粉: 40g， 玉米油: 40g， 水: 40g， 奶粉: 7g， 方形模具15×15的: ， 裝飾: ， 淡奶油: 130， 糖: 13g， 草莓?: 9顆， 麥片: 適量
步驟
1首先把栗子煮成泥，然後加入黃油，糖，鹽翻炒
2炒成這樣就ok了
3接下來做蛋糕，我是分開兩次做的，你們可以一次四隻蛋，到時候切開兩片就好
4蛋白蛋黃分離，蛋黃加糖
5用打蛋器打到糖融化
6然後加入玉米油
7再加入水用蛋抽攪拌
8過篩加入麵粉和奶粉攪拌
9然後打蛋白，分三次加入糖。打到濕性偏硬。圖是後來才想起拍的，略丑哈
10混合麵糊前，烤箱預熱150度
11蛋白分三次混合麵糊
12放入烤箱，烤18分鐘 四隻蛋要久一點，具體用牙籤檢驗是否烤熟哈
13出爐啦～～
14栗子泥加入淡奶油攪拌，反正不要太稠，讓泥稀一點有粘性，然後裝入裱花袋
15像圖示這樣迴環擠醬
16蓋上另外一片蛋糕
17奶油加糖打發成可裱花狀態，別打過頭了哈
18抹面，撒上麥片
19撒滿後，可用一條線把它分成九塊
20擠上奶油
21放上草莓就ok啦！ 呼呼～真累，都是心血啊！
小技巧
第一次創建這麼多步驟的菜譜， 有什麼需要改善的地方大家多多提出來?
