原料
底料: 200克， 燙菜: 1000克， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 大蔥: 適量， 小蔥: 適量， 香菜: 適量， 干辣椒: 適量， 乾花椒: 適量， 菜籽油: 適量
步驟
1原料一覽，二人餐。
2鍋內倒入1升熱水，依次放入底料200克、蔥4節、姜4片、鹽6勺、雞精4勺、1勺約1.5克；熬制5分鐘至湯色紅潤。
3按順序倒入食材，後熟先放。
4開大火沸騰後轉中火持續保持沸騰直至熟透，大約2分鐘。
5起鍋倒入盆中。重口味著請繼續往下看！
6撒上蔥花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、蔥花、香菜。
7干辣椒，乾花椒用清水洗去表麵灰塵，然後剪成段。
8鍋內放入植物油100克加熱至6成熱（大約180度，鍋大功告成，準備一碗米飯。。
9放入干辣椒、乾花椒爆香，同時關火或端起炒鍋，看下圖。
10迅速炸香盆中蒜末、蔥花、香菜。
11大功告成，準備一碗米飯。
12香噴噴的好誘惑。
13辣得不行，吃幾根冰黃瓜。
14繼續開整，加油！
15酒足飯飽（忘記拍RIO了），剩下幾片青葉子。
16秘制底料、舌尖上的誘惑
小技巧
1、底料的多少根據個人口味調帳。 2、建議比例為底料100克，燙菜500克。 3、最後的炸油有辣香效果、當然也會增加辣度，可以選做。 3、了解更多、請掃二維碼。
