原料
楊梅: 500g， 冰糖: 80~100g， 水: 1200ml， 鹽: 適量
步驟
1楊梅先用鹽水浸泡1小時以上~清洗乾淨後~與水~冰糖一起煮開2分鐘即可
2裝入乾淨的瓶子中,待涼後入冰箱冷藏1夜
3冷藏一夜後的滋味更好~顏色也完全釋放出來~相當的艷麗
4楊梅泡過的也好吃~~不會那麼酸了
小技巧
1.水的量我原本是用1500ml的~但是發現可以減少點~滋味會更濃~所以建議減到1000~1200ml~ 2.冰糖的量根據自己的口味來調節 3.這個量還是滿大的~適合家裡來人的時候煮一大瓶分享之~自己喝的話~可以減半來做~
