原料
高筋麵粉: 100克， 乾酵母粉: 5克， 色拉油: 10克（或橄欖油）， 鹽: 5克， 拉絲奶酪: ， 黑胡椒碎: ， 牛肉: ， 黃油: ， 洋蔥碎: ， 蕃茄碎: ， 高湯: ， 生抽: ， 鹽: ， 生抽: ， 洋蔥: ， 青椒:
步驟
1將酵母粉放入小碗，用水拌勻
2高粉過篩，加酵母粉、色拉油、鹽揉成麵糰
3麵糰揉至光滑，封上保鮮膜發酵３５分鐘
4將面軒擀成麵皮，用叉子叉一排排小洞
5將黃油燒化
6加入洋蔥碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、鹽
7加適量的高湯（或開水）
8煮至湯濃稠狀
9將麵皮放入抹油的披薩盤，烤箱２１０度預熱，烘烤10分鐘取出
10將牛肉片加生抽少量生粉腌制
11餅皮刷上去黑胡椒醬，撒上拉絲奶酪碎，再鋪上牛肉、洋蔥、青椒，最後再加一次拉絲奶酪
12烤箱烤１０分鐘，至奶酪表面呈金黃色
