果心柔抹茶軟曲奇 0

原料

低筋麵粉: 175克, 抹茶粉: 6克, 塔塔粉: 3克, 泡打粉: 1.5克, 鹽: 2克, 黃油: 120克, 細砂糖: 100克, 雞蛋: 1個, 綜合果乾: 30克

步驟

1原材料合影。抹茶粉建議還是用貴的吧。

2將麵粉、抹茶粉、鹽、塔塔粉、泡發粉稱量好,放在一個盆里。

3用蛋抽攪拌均勻。

4另取一個盆,裝入黃油和糖,坐熱水鍋里,等黃油熔化。

5黃油熔化並降至室溫後,打入雞蛋。

6用蛋抽攪拌均勻。

7分兩次倒入混合好的粉。倒一次拌勻一次。

8拌成粗砂狀時倒入果乾,拌勻。

9用手略微幫助,揉成麵糰。

10預熱烤箱至165度。

11將麵糰分成20克左右的小球,略揉圓。

12用大拇指略按壓。

13放烤箱烤12至15分鐘。

14取出放涼後可吃。

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