原料
蟹肉: 少許， 蝦: 5隻， 姜: 幾片， 魚豆腐: 2顆， 蔥: 少許
步驟
1東北大米放入電飯煲
2加入蟹肉，可以連殼放入，薑片。因為這邊有一盒盒撥好的蟹肉，我就直接到了進去。蟹肉性寒，加入薑片用以驅寒
3蝦切段（新鮮帶殼的蝦，不能煮熟）分開蝦頭以及蝦尾，放入油鍋中炸，炸出紅色蝦油
4蝦炸至脆，焦感覺
5魚豆腐或者魚板切丁，放入電飯煲
6粥煮至黏稠狀，倒入紅色蝦油，炸酥脆的蝦，攪拌
7撒上蔥花，完工
小技巧
蟹粥最重要的部分就是用蝦油提味，在炸蝦油時可放鹽，後期就不用加鹽了，當然也可以煮好了根據個人口味加鹽
