原料
黃油: 50克， 低粉: 60克， 糖粉: 50克， 雞蛋: 一個60克， 泡打粉: 1克， 杏仁片: 15克， 蔓越莓: 15克， 葡萄乾: 10克， 核桃仁: 15克， 朗姆酒: 5克， 雜糧粒: 10克
步驟
1黃油室溫軟化後，稍打發
2加入糖粉
3打發好後，再分三次加入雞蛋液
4打發好的樣子
5麵粉加入泡打粉過篩兩遍
6倒入黃油雞蛋糊中
7加入杏仁片，蔓越莓，葡萄乾，核桃仁
8再加入朗姆酒攪拌
9攪拌好的樣子
10上面撒上雜糧粒，烤箱175度預熱，上下火，中層20分鐘左右
小技巧
1，這是一款超級簡單的蛋糕製作方式。2，先打發黃油，但要注意黃油要軟化後才好打發。打發的目的是為了讓黃油裹住空氣，這樣做出來的蛋糕更鬆軟。3，你也可以不放泡打粉，但放入泡打粉的效果更好。而且有利蛋糕的膨發。同時要注意泡打粉選用無鋁的。這樣吃起來不會有苦味。4，這個可以在很短的時間內完成，用來做一款早餐小點也不錯哦。
