原料
白蘿蔔: 一個， 牛肉: 巴掌大一塊， 紅辣椒: 幾個， 蒜: 兩三瓣， 油鹽: 適量， 生抽: 適量
步驟
1蘿蔔買回來提前削皮，砍成兩段，切薄片，切絲。倒入盆中，加入一兩勺鹽，拌勻，放置十幾分鐘，時不時拌一下。 把水分逼出來。
2十幾分鐘後盆里已經逼出了很多蘿蔔的水分，反覆清洗蘿蔔，然後把水分拽干。
3牛肉切絲切小片隨意！腌不腌看自己需要。一般都是加一點油，蚝油生抽生粉一丟丟糖料酒就可以了。
4辣椒，蒜米隨意切好。
5熱鍋下油放辣椒蒜米爆香倒入牛肉，翻炒幾下撥到一邊，倒入蘿蔔翻炒。加入一點點鹽，生抽。出鍋。
