油菜: 若干， 蝦米: 一勺， 蒜: 瓣， 蔥: 根， 鹽: 半勺， 澱粉: 半勺
1油菜掰開，洗乾淨。
2準備好蔥蒜
3用牙籤將蝦線去除乾淨，用熱水泡一會兒。
4熱花生油，有香味，微熱放入蔥蒜熗鍋。
5放入油菜，大火，爆炒，一分鐘後放入鹽，醬油，蚝油，繼續炒一會兒。
6放入蝦米，繼續炒一會兒。
7加入小半碗加水拌後的水澱粉，這樣炒出來的油菜表面滑滑嫩嫩的，口感很細膩。
8出鍋。
