麵粉: 300克, 玉米面: 100克, 發酵粉: 3克, 奶粉: 20克, 鹽: 1克, 糖: 10克, 雞蛋: 一個, 溫水: 100克(慢慢添加)
1發酵粉用溫水泡化
2雞蛋,溫水,發酵粉用來和面
3如圖和面
4和成光滑麵糰
5發酵到2倍大小,大概1—2小時
6麵糰重新揉下,排空氣體
7做你想要的形狀,靜置15分鐘
8上鍋蒸10分鐘左右,按實際情況定時間