原料
酸豇豆: 5根長的。， 豬肉（瘦多肥少）: 半斤， 姜蒜粒: 適量， 剁椒: 適量
步驟
1如果買不著現成的酸豇豆就自己泡吧：冷開水，鹽，冰糖，也可以加點小米辣薑片八角之類的泡。
2酸豇豆切的碎碎的。肉加入一瓣蒜幾片姜也剁成沫用澱粉拌勻（有料理機或碎肉機的更方便了：肉切小塊或片加入澱粉姜蒜在料理機里打一分鐘。
3適量油加入剁椒炒香。倒入肉沫炒的半熟放入酸豇豆碎！炒熟就OK了！！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*記得別放鹽，因為剁椒很咸。
4覺得鹽淡了，可以放點醬油。
5做早餐拌面或者拌米線就把酸豇豆切長一點。
6一小盆專門做早餐的哦。(￣▽￣)
