原料
寧波香蔥年糕: 一條， 芝麻菜: 一把， 香菇: 兩朵， 蔥花: 少許， 阿香婆麻辣醬: 一匙， 台灣烏醋: 三匙， 食用油: 適量
步驟
1芝麻菜洗凈瀝干，年糕切3-4毫米厚薄片，香菇切片，切蔥花備用。
2煎鍋中加少量食用油，小火把年糕片煎至兩面金黃。
3把年糕片撥到一邊，鍋中放入蔥花香菇炒軟，加一匙阿香婆麻辣醬給香菇調味。
4把芝麻菜鋪在盤底，蓋上煎炒好的年糕片和香菇，趁熱淋入烏醋即成。
小技巧
1.芝麻菜不用入鍋炒，生吃味道更足。辣醬烏醋滲到盤底芝麻菜上本身就是一盤好吃的沙拉。 2.推薦用台灣烏醋，帶梅子香氣。 3.年糕購自下廚房集市顏大叔，好味。
