牛裡脊: ， 菠蘿罐頭: 也可用其他的水果， 番茄醬: ， 甜麵醬: ， 醋: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 糖: ， 料酒: ， 蒜: ， 姜: ， 雞蛋清: ， 澱粉:
1牛裡脊切小片，用刀背拍松，還可以往案板上摔一摔，然後用雞蛋清和澱粉上濃漿
2菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉
3鍋燒熱放冷油，滑開牛肉備用
4鍋里留少許油，下姜蒜蓉，出香味後，把所有調味料混合在一起，與牛裡脊一起下鍋翻炒
5最後放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋
