原料
金針菇: ， 木耳: ， 魔芋絲: ， 千葉: ， 雞絲: ， 蒜: ， 花椒粉: ， 辣椒粉: ， 青椒粉: ， 米醋: ， 生抽:
步驟
1金針菇，木耳洗乾淨。木耳切絲。豆皮切細絲。
2燒一鍋水，水開後把所有的原料過水焯一下。炒好後，濾干水分，放入碗里
3調料汁： 一勺生抽， 1-2瓣蒜，壓成蒜末， 少許鹽，現磨黑胡椒， 半勺米醋，如果米醋不是很甜，可以在加點點糖提味兒， 少許花椒粉，辣椒粉，青花椒粉（我是自己磨的，也可以直接買外面的那種，不過自己磨的更加新鮮、噴香） 加入一點點老乾媽（若喜歡吃辣…多放些辣椒，有時候會覺得老乾媽放多了太奪取味道） 加一勺水攪勻
4把調好的調料汁倒入到菜里拌勻，放入冰箱冷藏。拿出來準備吃的時候，再滴幾滴香油，撒點兒蔥末。我又在上面放了點兒雞絲～lol
